Resepi ; Keuyteow Ladna

Hi Uollsss.....

Mama nie mmg suka memasak....tapi masak lauk pauk dan makanan ler... bab buat kuih muih moden dan traditional tu mmg tk brp pandai ler... ada ler 5 6 jenis kuih yg mama blh buat.... hehehe

Kali nie mama nk kongsikan resepi yg sgt mudah dan senang disediakan iaitu KEUYTEOW LADNA... Nie salah satu makanan favaorite mama selain Laksa. Sejak minggu lepas mama asyik nk makan nie jer... pie kedai makan order nie... kadang2 sedap kadang tak sedap makan kt kedai nie... ada tu sayur sket la... udang 2 ketul ler sotong kecik sgt ler... hehehe

Akhirnya mama pun jumpa cik Google dapat ler resepi mudah nk buat Keuyteow Ladna nie... apalagi mama pun masak ler ikut apa yg kita nak letak...udang sotong dan ayam letak byk2 ... sayurpun pelbagai mama letak tuk kasi cantik dan meriah bile dihidangkan...hehehe

ok nie resepinya yg mamaolah sket

Keuyteow Ladna Cara Mama

Bahan-Bahan "menghitamkan kuey tiaw"

• Kuey Tiaw (1bungkus) - ikut la bape rmai yg nk mkn..Cuci sehingga bersih n hilangkan bau..
• Kicap pekat
• Sos tiram

Bahan-Bahan tuk kuah ladna

• Sayur sawi
• Kobis bunga
• Putik jagung
• Lobak merah
• Cili merah- yg nie mama tk letak sbb dh habis dlm peti ais
• 2 Ulas Bawang putih (mama ketuk jer) 
• 2 sudu Tepung jagung 
• Udang/ayam (Ikut rasa brp byk nak letak)
• 1 Kiub ayam - mama guna maggi brand
• Sos Tiram
• Air

Cara-cara Memasak

1. Gaulkan kicap dengan kuey teow hingga sebati. Perapkan selama 10 minit.

2. Panaskan kuali/frying pan dan goreng keuyteow tanpa minyak. Gunakan kuali/frying pan yang non- stick (tidak melekat)..

3. Angkat dan biarkan seketika.

4. Tumis bawang putih 

5. Masukkan ayam 

6. Masukkan sos tiram & kiub ayam

7. Bila dah mendidih, masukkan bunga kobis + jagung + tepung jagung.

8. Akhir sekali masukkan udang, sotong dan sawi. masukkan garam kalau tak cukup masin lagi.

11. Kacau sebati dan biarkan hingga mendidih. angkat. Jangan terlalu lama. nanti sotong dan udang kecut. curahkan kuah ke atas kuey teow tadi....
12. Hidangkan. 

Inilah hasilnya mama punya Keuyteow Ladna...mama mkn dgn cilipadi potong letak kicap... heheheh

smpi 2 mangkuk tau mama makan... hehehehe

Oklah...slmt mencuba...adiosssssss